等立异土地使用形式相继呈现，从前平整的山坡被层层叠叠的水田和高地地步掩盖；不仅如此，栽培结构也悄然改动，新引入的
宋朝树立之初，社会安定带动了人口增长。依据史料记载，到北宋中叶（公元1100年左右），我国人口已达到一亿之巨。面临史无前例的人口基数，每一亩土地都承载着史无前例的养活压力：粮仓有必要加倍工作，出产手法也要更高功率。政府和农人都意识到，单靠传统耕耘现已没办法满意需求——有必要开垦更多土地、进步产值。所以宋代呈现了大规模开开荒地的方针，朝廷鼓舞耕者以开发荒田交换永久所有权，民间争相开荒。
到宋末，犁地总面积估量已达到七亿二千多万亩，发明了我国农业史上的最高纪录。与此一起，大规模的水利建设也在推进农业出产：宋神宗时期（1069年）公布《垦田法》，短短数十年间完成了一万多处灌溉工程，灌溉面积超越三千六百万亩。这些办法使宋朝粮食产值大幅度进步，据称粮食产值增长了三倍，水稻单产也从唐朝的1–1.5担增至宋朝的2担左右。总归，人口激增带来的需求，让宋元时期的犁地面积和农产值都史无前例地胀大。
我国西南山区和黄土高原上构筑了密密层层的梯田，这是宋元时期最具代表性的土地使用立异之一。梯田是在山坡上沿等高线开垦的一层层阶田，一道道田埂切断水流，既能够蓄水灌溉又能有很大效果防备水土流失。
宋人范成大在行记中就曾描绘仰山梯田：“岭阪之上皆禾田，层层而上至顶，名梯田”，可见梯田早被命名并广为运用。
此外，江南水乡和淮河下流的“围垦地步”也取得了惊人效果。农人在湖沼、河滩地上筑堤围垦，将围成的岛块耕耘成田，这种用堤堰围合田区的方法被称为圩田（或围田）。每到洪水时节，圩田变成“海中岛屿”，但筑堤蓄水使得平常水网纵横，一年两熟乃至三熟的高效灌溉形式成为可能。另一种开垦方法架田也始于唐末，盛行于宋朝。
在江苏兴化等地，当地农人使用木桩、木架筑基，再堆积淤泥层层举高，终究建成环水而立的高垛田块，称作“垛田”。据记载，唐人已在沼地地中以木架打根底，构成岛状地步“葑田”，亦称“架田”；到了北宋时期，范仲淹筑堤固边，使淤泥更多地积累，兴化区域很快呈现不计其数块围堤高垛的地步。这些通途般的田埂让泥沙得以堆积，沼地得以改造，云南、江淮湖区等处的垛田灌溉系统至今仍可谓艺术品。
在土地扩张的一起，宋元时期的新作物推行也如火如荼。我国古代农业史上闻名的“绿革新”就产生在这一时期：宋人从西南引入了快速老练的占城稻，即“智利米”，北宋仁宗朝引入后在江淮一带栽培，因生长期短而老练快，使得一季稻收割后还能再播冬小麦。占城稻的推行马到成功，江南平原开端遍及实施一田两收，粮食总产值大幅进步。
一起，习惯不一样生态环境的新粮食作物也被广泛栽培：高粱、玉蜀黍（玉米尚后世才有）、谷子等耐旱谷物在西北和黄土高原流传开来，极大缓解了干旱区的饥馑危险；荞麦在华北山区成为代替性主食，最能耐寒；经济作物油菜在江南平原田间轮作，既榨油又保肥，渐成农田里一道“金色现象”。还有各种南北豆类、瓜果和棉花等等，也逐渐融入农耕系统。
整体来看，宋元时期作物品种增多、栽培区域细分，构成了南粮北麦、轮作倒茬的多样化格式，为后世农田安居乐业和农业安稳打下了根底。虽无直接文献可考，但农业史学家着重，这些新作物与农法立异一起推进了宋元农业的“产能革新”。
如此深入的农业革新，离不开社会各方面要素的催化。首先是政府方针：宋朝为影响出产，实施免租开荒等方针，鼓舞农人开垦新田；王安石变法时还出台《募农田法》、《水利法》，扶持兴修水利和推行农业新技能。政府还量体裁衣，例如南宋政府康复并强化黄河管理，减轻河水夺淮对农业的损坏。
其次，移民活动也至关重要：战乱和天然灾害常导致人口迁徙，北宋靖康之难后，很多江北汉人南逃，带去了北地的耕耘阅历；而降服并开发西南边远地方的方针，则把闽粤山区、两湖、四川等地荒山投入农业使用。战役与浊世尽管带来损坏，却也在宋末元初构成南北农业技能交流。
再有天然环境要素：宋代阅历了温暖期晚期的一些气候异动，河流众多和旱涝替换频频，迫使农人一直在改善农法，比方垦高基田、筑牢堤堰，乃至发明像兴化“垛田”那样的水田防护系统。综上所述，宋元农业立异并非随便而来，而是在政府鼓舞、人口迁徙、战乱惊动与天然检测一起效果下孕育出的成果。
要了解宋元农业怎么改动了农人日子，无妨从其时的画作和文字中窥见一二。宋代大画家马远的名作《踏歌图》就生动记录了农家熟年的现象：画中田垄纵横、溪桥映衬，几位农民在水田堰坎上歌舞，欢快地庆祝收成。
正如其时人所题“熟年人乐业”，这幅画反映了宋人对充足耕耘日子的神往与赞许。还有宋代诗人范成大的行记和田园诗也处处流露农耕气味：他游历南边时描绘富丽的梯田郊野，笔下“层层而上至顶”让人似乎置身于开阔的农田阶梯；其六十首《田园杂兴》多以割麦、耕田等劳作场景为题，言外之意透露出接近土地、关怀耕耘的情怀。
元代农学家王祯的《农书》虽编写于宋末元初，却承继并总结了许多宋人农业阅历，书中介绍了耕具农法，是研讨该时期农业的重要材料。
宋元农业系统对我国前史的后续开展影响深远。其时构成的大规模农业出产、轮作套种、南稻北麦的栽培结构，为明清几百年的“陆粮盛世”奠定了根底；多样化的作物谱系和精美的耕耘技能，也丰厚了我国农耕文明的底色。
特别值得一提的是，宋元时期立异的农田水利与土地使用方法，如梯田蓄水、圩田排灌系统等，在部分区域连续至今，成为农耕生态遗产的活化石（例如兴化垛田被列为国际农业遗产）。反观前史，咱们能说，宋元年代的农田并非陈旧我国的担负，而是以立异和勤劳发明出的财富。农田开垦和产值进步保证了巨大人口的生计与城市经济的开展，也增强了国家的归纳实力。
现在看过去，这段前史告知咱们：农业技能和结构的持续立异，是应对人口与环境压力的底子出路；现代农业也能够从中罗致才智，持续在科技和准则层面寻求打破。
现代广西龙脊梯田：层层叠叠的梯田把山坡变成巨大的水田，从宋元开端，这种沿等高线构筑的梯田就被很多开垦。
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